Comments on: 鶏と彩り野菜のコンソメ仕立て、牡蠣のオイル漬け http://site-ichijo.net/blog/archives/date/2009/1230-213058.php The serene rainbow spans after heavy weather. Sun, 05 Feb 2012 15:14:39 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: ichijo.nori http://site-ichijo.net/blog/archives/date/2009/1230-213058.php/comment-page-1#comment-2808 ichijo.nori Thu, 31 Dec 2009 12:52:22 +0000 http://site-ichijo.net/blog/?p=2957#comment-2808 >>HALさん へぇ、お店のはどうやったんでしょうね…。 中は生牡蠣の状態が残るようにさっと表面を 塩濃いめの湯通ししてそれやったらおいしいかもしれないですね。 外ふわ中じゅわみたいな。 これはフライパンが汚れるのが難点ですがおいしいですよ。 >>HALさん
へぇ、お店のはどうやったんでしょうね…。
中は生牡蠣の状態が残るようにさっと表面を
塩濃いめの湯通ししてそれやったらおいしいかもしれないですね。
外ふわ中じゅわみたいな。

これはフライパンが汚れるのが難点ですがおいしいですよ。

]]> By: HAL http://site-ichijo.net/blog/archives/date/2009/1230-213058.php/comment-page-1#comment-2802 HAL Wed, 30 Dec 2009 14:20:13 +0000 http://site-ichijo.net/blog/?p=2957#comment-2802 この間、お店でお通しにでた牡蠣を再現してみようと 蒸してから軽く塩コショウ、オリーブオイルをかけてレモンをギュ。 再現できたか？！と思ったけど、あまり美味しくなかった。（笑 今度はこのレシピいただきます。＾＾ この間、お店でお通しにでた牡蠣を再現してみようと
蒸してから軽く塩コショウ、オリーブオイルをかけてレモンをギュ。
再現できたか？！と思ったけど、あまり美味しくなかった。（笑
今度はこのレシピいただきます。＾＾

]]>