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りんごの季節に何度か作ってるタルトタタン。簡単でいいよね。

僕は「言われたとおりにしなければならない」のでお菓子作りには関心がないんだけど、こういう適当に感覚で作ってOKなものは好き。
「レシピどおりに作らなきゃいけないなら俺が作る意味ないじゃん」と感じてしまうのはワガママなんでしょうか？（笑）　アレンジの余地がないのは苦しい。

1. バターと砂糖を溶かし、（素朴な自然の砂糖がよいです）
2. 8等分・種取りの林檎を炒めます。（好みでシナモンふりふりオススメ）
3. 透明感が少し出たところできれいに並べます。

4. ホットケーキミックスを回しいれ、（シナモン忘れたのでここでふりふり）
5. 5～6分弱火で蒸し焼きにします。火が通ってればOK。

パイとちがってりんごの赤がきれいに残るのがいいですね。

これは新聞に載っていたレシピですが、大変おいしかったです。簡単だしおすすめ。（日経新聞の「かんたん美味」より）

クラムがサクサク、冷めてもおいしい。熱いときにはアイスクリームを添えてもgood.

りんご2コ、バター100g、必要ならレモン汁
[A] 薄力粉160g、砂糖80g、粉末シナモン小さじ1

1. バターを1センチ角に切り、冷蔵庫に入れておきます。
2. りんごは4等分にして皮を剥き、芯を取って5ミリ厚さに切ります。
   りんごはすっぱいほうがおいしいのですが、酸味が少ないならレモン汁をかけます。
3. [A]をボウルに入れ、混ぜます。
   バターを加え、指先ですりつぶすようにして混ぜ、そぼろ状にします。
4. りんごを耐熱性の容器に並べ、(3)を乗せ、200度のオーブンで20分程度焼き色がつくまで焼きます。

クラムをサクサクにするにはバターを冷やしておくのがコツのようです。

400YEN。おいしかった～。
クリームチーズがまろやか～です。甘すぎなくてgood。

ところで小田原駅ってJR東海なんですね。

自家製パンチェッタを使って。
パンチェッタのうまみが活きてます。

タルト・タタン再び。

あっという間に12月。
風呂が恋しい今日この頃。あと冬のふとんって好きです。

スタバの「クランベリーブリスバー」を食べてみました。これおいしいです。

まったりと甘いチーズケーキのようなものに甘酸っぱいドライクランベリー。疲れているときには最高においしい。これはまた頼むかも。230YEN。